Wie funktioniert ein Reflex?

Ein wichtiges Arbeitszentrum im menschlichen Körper ist das Nervensystem. Ohne Nerven werden keine Informationen richtig aufgenommen, verarbeitet, weitergesendet sowie auch abgespeichert. Zum zentralen Nervensystem gehört neben Gehirn und Rückenmark auch die Reflexe. Doch wie funktioniert so ein Reflex eigentlich?